100g smør, 3-7 spsk karry med top, 2-3 bouillon, mange hakkede tomater (0,8 - 1,2 kg.), 3-5 dl. hvidvin, 5dl. piskefløde, 400 g. rejer

Svits karry i smør. Tilsæt tomater, lidt vin, salt, peber, bouillon og chili.

-> Lad den små-simre i fem timer! ->

Tilsæt fløde, vand og vin og smag til. Tilsæt rejer m. saften og servér straks m. creme fraise og lækkert brød. Husk at krydre med kærlighed. God appetit:)